2022年暑假期间，后勤管理处饮食服务中心按照学校总体要求，炎炎夏日中坚守工作岗位，以保证留校师生的餐饮供应为重心，认真积极完成疫情防控工作，灵活应对临时性的工作任务，持续做好食品安全相关工作，有序、高效地完成了暑期膳食保障工作。

一、克服酷暑保供餐

暑假期间，大学城校区和三元里校区分别由第二食堂和教工食堂提供餐饮服务。食堂员工克服酷暑，恪尽职守，为全体留校师生准备了丰富多样的菜品，还另外准备了龟苓膏、绿豆汤等解暑汤品，竭尽所能满足全体留校师生暑期的餐饮需求。

7月23日，研究生新生入学报到。食堂为迎新工作人员准备了早餐200余份、中晚餐300余份；第二食堂为给新生创造良好的就餐环境，临时开放食堂二楼，供400余人就餐；教工食堂开设迎新工作人员取餐窗口，为迎新工作人员及时取餐提供了更快捷的渠道；圆满完成了迎新餐饮保障任务。

研究生迎新取餐窗口

准备盒饭（研究生新生入学）

二、食品安全紧抓不懈

工作人员每日对食堂进行三次消杀，防止病毒滋生；食堂每日对食品安全进行自查，两校区食品安全总监督员每周对食堂仓库食品、采购索票索证、留样、从业人员个人卫生等进行全面检查，杜绝食品安全事件的发生，保障食品安全，为留校师生的身体健康保驾护航。

食堂卫生检查

三、开展设施设备检修

暑假期间，每天安排不少于一名设备维修员，对两校区食堂电路、水路、煤气以及各种设施设备进行维修维护；对油烟管道及空调进行彻底的清洗、检修。有力地消除了安全隐患，保证各类设施设备正常运行，为新学期饮食服务工作顺利开展打下了良好的基础。

设备（电路）检修

四、严格落实疫情防控

贯彻落实学校疫情防控要求，动态追踪暑假期间离穗探亲从业人员的健康状况；及时排查员工的行程轨迹，要求中高风险地区的返穗人员暂缓返校；每日上报从业人员在岗人数和核酸检测情况；做到员工离校不脱管。在岗员工每日测量体温，按时参加学校组织的核酸检测，确保员工身体健康方能上岗，不留安全隐患。进一步加强就餐师生的疫情防控管理，严格执行测温进场、绿码通行、佩戴口罩等各项防控措施，筑牢疫情防线。

食堂入口测温、食堂消毒